Receta de lentejas con espinacas

Las lentejas se pueden cocinar de muchas maneras, pero desde luego la forma más saludable son las lentejas con verduras, aquí te dejamos la receta con espinacas, pero puedes sustituir este ingrediente por acelgas, alcachofas, zanahória, calabaza u otros. La variedad ideal para preparar esta receta es la lenteja pardina. que es de tamaño pequeño.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 40 min



Lentejas con espinacas

Ingredientes

300gr de lentejas
1 cebolla
1 patata
1 ajo
1 pimiento verde
1 tomate
1 cuchara de pimentón de la vera
200 gr de espinacas
Aceite de oliva virgen extra
Sal


Receta

En primer lugar pica en dados el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo, rehogalo en una sarten con un chorrito de aceite, durante unos 15 minutos aproximadamene. Cuando este listo, añade una cuchara sopera de pimenton de la vera, remuevelo, aparta del fuego y reserva.

Pon las lentejas en una cazuela, junto a una hoja de laurel,la patata pelada y en trozos y las espinaas, e incorpora agua, hasta cubrirlo todo de forma abundante.
Añade el sofrito que tienes reservado, remueve y manten a fuego lento, unos 20 minutos.

Receta de Lentejas con espinacas paso a paso Receta de Lentejas con espinacas paso a paso
Receta de Lentejas con espinacas paso a paso Receta de Lentejas con espinacas paso a paso

Listo tendrás un plato estupendo, además de sano.

Lentejas con espinacas Lentejas con espinacas

Lo último para tu cocina.



Innsky 1700W Freidora sin Aceite

Innsky 1700W Freidora sin Aceite

Innsky 1700W Freidora sin Aceite, 5,5L Freidora Aire Caliente con 8 Programas, Pantalla LED Táctil, Air Fryer con Función de Pausa y reinicio, Tiempo y Temperatura Ajustable, con Libro de Recetas. Clase de eficiencia energética A+++

Precio: 119,99 € 




Más artículos


Nuestro blog


Las mejores recetas para mantenerse en forma


Los mejores recetas tradicionales


Los mejores recetas veganas


Los mejores postres



Blogs


Masde40