Pollo al ajillo, receta de la abuela que se puede preparar con muslos, alitas o el pollo troceado.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 30 - 40 min



pollo al ajillo

Ingredientes

1 pollo
6 ajos
3 hojas de laurel
Perejil
2 vasos de vino blanco
Aceite de oliva
Sal


Receta

Trocea el pollo y sazonalo, incorporalo a una sarten con 2 cucharas de aceite y añade 4 dientes de ajo pelados y 3 hojas de laurel. Cocinalo durante unos 15 minutos, haste que el pollo este dorado

Receta de pollo al ajillo paso a paso Receta de pollo al ajillo paso a paso

Prepara un majado de ajo y perejil, machacando en un mortero dos ajos pelados y perejil, con una pizca de sal y una cucharada de aceite.

Añade el majado al pollo y dale varias vueltas, hasta que se mezcle bien.

Receta de pollo al ajillo paso a paso Receta de pollo al ajillo paso a paso

Añade 2 vasos de vino blanco al pollo y cocinalo durante unos 10 o 15 minutos.

Receta de pollo al ajillo paso a paso Receta de pollo al ajillo paso a paso

Y listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistira nadie.

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