Receta de ensaladilla rusa

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 30 - 40 min



ensaladilla rusa

Ingredientes

4 patatas
4 huevos
2 zanahorias
4 latas de atún
Aceitunas negras
Aceitunas verdes
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

Ingredientes para la mayonesa

1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal


Receta

Cuece las patatas y las zanahorias con su piel, y los huevos en una cazuela con agua.

Receta de ensaladilla rusa paso a paso Receta de ensaladilla rusa paso a paso

Una vez cocidas, y cuando esten frias, pela las patatas y las zanahorias y cortalas en pequeños dados, retira la cascara el huevo y cortalo tambien en dados.

Añade las latas de atún, y corta las aceitunas tambien en trozitos, puedes añadir algunas enteras, añade un poquito de sal y mezcle bien todos los ingredientes.

Receta de ensaladilla rusa paso a paso Receta de ensaladilla rusa paso a paso
Receta de ensaladilla rusa paso a paso Receta de ensaladilla rusa paso a paso
Receta de ensaladilla rusa paso a paso Receta de ensaladilla rusa paso a paso

Preparación de la mayonesa.

Utiliza un vaso batidor, introduce el huevo, una pizca de sal y un chorrito de vinagre, a continuación introducimos la batidora, y empezamos a batir, mientras vamos añadiendo poco a poco el aceite, hasta que emulsione. Deja enfriar en la nevera.


Receta de mayonesa paso a paso Receta de mayonesa paso a paso
Receta de mayonesa paso a paso Receta de mayonesa paso a paso

Para la presentación, pon en plato una ración de ensaladilla, y añade varias cucharadas de mayonesa por encima.

Receta de ensaladilla rusa paso a paso

Y listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistira nadie.



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