Receta de setas al ajillo.

Las setas tienen un valor nutricional excelente. Hoy te dejamos una receta de setas muy saludable y rica a la vez.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 15 min



setas al ajillo tierna

Ingredientes

500gr. de setas
1 ajo
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil


Receta

En primer lugar lavamos las setas y las cortamos si son muy grandes, en caso contrario las podemos dejar enteras. Pon una sartén, o plancha, con aceite de oliva virgen extra y añadimos las setas.

Receta de setas al ajillo tierna paso a paso Receta de setas al ajillo tierna paso a paso

Para el majado, machaca en un mortero 1 ajo y añade unas hojas de perejil picadas y una pizca de sal, incorpora un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un chorro de vino blanco (aprox. 1/3 de un vaso). Reserva.

Receta de setas al ajillo tierna paso a paso Receta de setas al ajillo tierna paso a paso

Cuando las setas empiecen a dorarse, riégala con el majado, mantenemos en el fuego unos minutos.

Finalmente podemos salpimentar al gusto.

Receta de setas al ajillo tierna paso a paso Receta de setas al ajillo tierna paso a paso

Listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistirá nadie..


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