Receta de costillas de cerdo al horno con patatas

Las costillas de cerdo se pueden preparar de numerosas maneras, pero a nosotros una de las que más nos gusta es al horno, la carne queda muy tierna y el sabor fenomenal.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 60 min



costillas de cerdo al horno con patatas

Ingredientes

1 Costillar de cerdo
4 Patatas
1 Tomate
1/2 Cebolla
2 Pimientos verdes
200 ml Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
2 Ajos
Perejil


Receta

En primer vamos a preparar la bandeja, colocamos el costillar y salpimentamos al gusto, añadimos un chorro de aceite de oliva. Ahora preparamos el aliño, en un mortero machamos los ajos, el perejil y añadimos el vino blanco.

Una vez añadido el aliño, ponemos el tomate partido en dos, la cebolla en rodajas, los pimientos verdes.

Colocamos las patatas cortadas en trozos en una sartén y las mantenemos al fuego solo durante unos minutos, para asegurar que no queden duras. Las añadimos a la bandeja con las costillas.

Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso
Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso

Por último, introducimos la bandeja al horno a 180º, aproximadamente 50 minutos, dependiendo del tamaño del costillar.

Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso Receta de costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso

Listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistirá nadie.



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