Receta de ensalada griega

Una ensalada muy rica y refrescante, para las épocas de calor, perfecta para acompañar cualquier comida o para una cena ligera. Lo más importante de esta ensalada, es seleccionar los mejores vegetales, los tomates han de estar maduros y los pepinos y la cebolla deben ser muy frescos para garantizar el éxito.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 10 - 15 min



ensalada griega

Ingredientes para 4 personas

2 tomates
2 pepinos
1 cebolla roja
aceitunas negras
150gr de queso feta
aceite de oliva virgen extra
orégano
vinagre
Sal


Receta

Lavamos con abundante agua los tomates y los cortamos en juliana pero con un poco de grosor. Cortamos en dados los pepinos y la cebolla (esta en trozos un poco más pequeños), colocamos todo en una ensaladera.

Cortamos también en dados el queso feta y lo incorporamos, añadimos las aceituna negras.

Finalmente le añadimos sal al gusto, un poquito de orégano, un chorrito de vinagre y de aceite de oliva virgen extra. Puedes decorarla con unas hojas de rúcula. Listo una ensalada de escándalo.


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