Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 10 - 15 min
2 tomates
2 pepinos
1 cebolla roja
aceitunas negras
150gr de queso feta
aceite de oliva virgen extra
orégano
vinagre
Sal
Lavamos con abundante agua los tomates y los cortamos en juliana pero con un poco de grosor. Cortamos en dados los pepinos y la cebolla (esta en trozos un poco más pequeños), colocamos todo en una ensaladera.
Cortamos también en dados el queso feta y lo incorporamos, añadimos las aceituna negras.
Finalmente le añadimos sal al gusto, un poquito de orégano, un chorrito de vinagre y de aceite de oliva virgen extra. Puedes decorarla con unas hojas de rúcula. Listo una ensalada de escándalo.
Si te gustan las ensaladas, te proponemos también la ensalada de aguacates y langostinos, o la tradicional ensaladilla rusa con patata, zanahorias, aceitunas y atún.
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